大森さんのワークショップ

１１月に大森さんのワークショップが横浜であります。
サブタイトルからしておもしろそう！
http://kitanaka-school.net/event/2010/10/ws-1.html

先日マコモタケが手に入り、ランチご予約のお客様にお出ししました。
マコモ入り野菜たっぷりスープ、マコモサラダ、煮込み豆腐ハンバーグ、
クレソンクリーム＆きのこ、あといろいろな一品。。。
偶然にも滋賀県西の湖のマコモ生産者のお客様でした。
双方で感激しながら、マコモの素晴らしい効用を教えて戴き、
たくさんのマコモ戴きました。ありがとうございました。
縄文時代から食されていたイネ科の植物で、栄養たっぷりでおいしいです。